Σοκαριστική έρευνα: Αυτά είναι τα πιο ανθυγιεινά πατατάκια

Μια νέα μεγάλη έρευνα στη Βρετανία ήρθε να αναδείξει ποιες είναι οι πιο ανθυγιεινές επιλογές σνακ που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ, προκαλώντας έντονη συζήτηση γύρω από τη διατροφή και τις διατροφικές ετικέτες των προϊόντων.

Η ανάλυση πραγματοποιήθηκε από οργανισμό καταναλωτών και εξέτασε περισσότερα από 60 δημοφιλή αλμυρά σνακ, όπως πατατάκια, chips και εναλλακτικά προϊόντα από φακές, κινόα και λαχανικά.

Διαβάστε επίσης: Ο σερίφης Μπαρτζώκας, οι χειροπέδες του 34-0 και οι τρεις φορές στο ίδιο όνειρο…

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πάνω από τα μισά προϊόντα δεν πληρούν τα επίσημα διατροφικά κριτήρια του βρετανικού συστήματος αξιολόγησης Nutrient Profiling Model (NPM), το οποίο υπολογίζει την ισορροπία ανάμεσα σε “καλά” και “κακά” θρεπτικά συστατικά.

Στην κορυφή της λίστας των πιο ανθυγιεινών σνακ βρέθηκαν τα Jacob’s Mini Cheddars Original, τα οποία σημείωσαν πολύ χαμηλή βαθμολογία. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και αλατιού, ενώ έχουν σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάτι που τα καθιστά διατροφικά επιβαρυμένα.

Αμέσως μετά, στη λίστα των χαμηλότερων επιδόσεων βρίσκονται γνωστά και ιδιαίτερα δημοφιλή σνακ όπως Skips, Wotsits Really Cheesy, Frazzles και Quavers, τα οποία καταναλώνονται ευρέως, ειδικά από νεότερες ηλικίες. Παρότι θεωρούνται “εύκολα” και “γρήγορα” σνακ, η διατροφική τους αξία χαρακτηρίζεται περιορισμένη.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον προκαλεί το γεγονός ότι ακόμη και προϊόντα που προωθούνται ως πιο «υγιεινές» επιλογές, όπως chips από φακές, κινόα ή λαχανικά, δεν κατάφεραν να ξεχωρίσουν θετικά. Σε πολλές περιπτώσεις, η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και η χαμηλή ποσότητα φυτικών ινών εξουδετερώνει τα οφέλη από τα πιο “φυσικά” συστατικά.

Οι ειδικοί κάνουν λόγο για το φαινόμενο του «health halo», δηλαδή της ψευδούς αίσθησης ότι ένα προϊόν είναι υγιεινό λόγω της συσκευασίας ή των συστατικών που προβάλλονται, ενώ στην πραγματικότητα δεν διαφέρει σημαντικά από τα κλασικά πατατάκια.

Παράλληλα, επισημαίνεται ότι η συχνή κατανάλωση τέτοιων σνακ μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας όπως αύξηση βάρους, υψηλή πίεση και καρδιαγγειακά νοσήματα, ειδικά όταν αποτελούν καθημερινή συνήθεια.

Η έρευνα άνοιξε ξανά τη συζήτηση για την ανάγκη πιο αυστηρής διατροφικής σήμανσης στα τρόφιμα. Οι ειδικοί ζητούν υποχρεωτική και πιο ξεκάθαρη χρήση συστημάτων τύπου «traffic light», ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να αναγνωρίζουν εύκολα τι είναι πιο υγιεινό και τι όχι.

Συνολικά, η λίστα αυτή λειτουργεί ως ένα σημαντικό «καμπανάκι» για τους καταναλωτές, δείχνοντας ότι πολλά προϊόντα που καταναλώνονται καθημερινά δεν είναι τόσο αθώα όσο φαίνονται και απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή στην επιλογή τους.

MUST READ

Τη διέλυσε, το γιόρτασε και περιμένει (79-61)

πηγή: athensmagazine.gr